PRZYSTAWKI ZIMNE

tatar wołowy / żółtko plastyczne / parmezan / ogórek Kołobrzeski

32

sałatka śledziowa / ziemniak / burak / jajko / majonez / chleb własnego wypieku

24

 

carpaccio wołowe / pasta truflowa / rukola / cytryna

39

 

tatar z łososia / kapary / jabłko / ogórek  / vol-au-vent / śmietana / kawior

32

PRZYSTAWKI CIEPŁE

krewetki argentyńskie w całości / papryczka piri piri / emulsja maślana / grzanki

36

camembert smażony / malinowe coulis / roszponka

21

mule / czosnek / wino / tymianek 

43

krewetkowa uczta / 500 g krewetek / czosnek / pomidorki cherry / pietruszka / grzanki / dipy

79

garnek owoców morza / mule / krewetki / ośmiornica / kalmary / kukurydza / sos sojowo-miodowy / kolendra / papryczka piri piri 

69

ośmiornica / tatar z pomidora /  sos cytrynowy / galaretka z tajskiej zielonej herbaty 

42

ZUPY

pikantna zupa gulaszowa / chlebek ze Skansenu Chleba w Ustroniu / wiejska śmietana 

24

zupa śródziemnomorska dla 2 osób / łosoś / dorsz / kalmary / krewetki / małże / pomidory / por / ziemniaki confit / grzanki

49

krem pomidorowy / domowe pesto / mini mozzarella

16

krem ze świeżych warzyw sezonowych 

19

zupa rybna / mleko kokosowe / łosoś / kolendra 

23

MAKARONY I SAŁATY

ravioli z ricottą / szpinak / emulsja cytrynowa

29

 

strozzapretti / suszone pomidory / kurczak / rukola

31

 

spaghetti / pomidorki cherry / krewetki / małże  natka pietruszki

39

 

tagliatelle szpinakowe / łosoś / beszamel / pomidorki cherry

36

 

sałata rzymska / sos Cezar / parmezan / kurczak lub krewetki  / pomidorki cherry 

34/39

 

grillowany ser halloumi / warzywa korzenne / sos miodowo-sojowy / marmolada owocowa  

36

RYBY

ryba dnia podawana w całości (zapytaj kelnera o dostępność)

42

fish & chips / sos tatarski / frytki smażone na tłuszczu wołowym

46

sandacz / risotto szafranowo-cytrynowe / oliwa krewetkowa

54

łosoś / szpinak / ziemniaki confit

47

polędwiczka z dorsza / sos z pora / chips z jarmużu / ziemniaki confit

48

 

fish burger / sos tatarski / marynowana czerwona cebula / roszponka

41

MIĘSA

sezonowana polędwica wołowa / fond / ziemniaki confit / miks sałat

75

sznycel / ziemniaki confit / cytryna

44

pierś kurczaka / chicken stock / warzywa sezonowe

38

noga z kaczki / kluski ziemniaczane / puree z czerwonej kapusty / sos miodowo-pomarańczowy

49

 

antrykot dojrzewający 21 dni (350g) - dodatki do wyboru

120 

DODATKI

frytki belgijskie smażone na tłuszczu wołowym 

9

ziemniaki confit

8

kluski ziemniaczane 

8

pieczywo czosnkowe

8

warzywa sezonowe 

10

miks sałat

8

kasza bulgur 

8

kiszony ogórek Kołobrzeski 

8

majonez / ketchup / musztarda 

2

sos tatarski 

4

parmezan 

5

chleb własnego wypieku - porcja / bochenek

4/17

masło wiejskie - porcja / kostka

2/15

DESERY

sernik z wiejskiego twarogu / lody waniliowe 

16

domowa szarlotka / lody waniliowe  

16

 

lodowy eton mess / sorbet truskawkowy / beza / bita śmietana

19 

DLA DZIECI

abecadło pomidorowe (zupa pomidorowa ze śmietaną i kluseczkami) 

11

paluszki rybne z frytkami

19

nuggetsy z frytkami

19

spaghetti w sosie pomidorowym z parmezanem

16

gnocchi z masłem i parmezanem

16

tościki z szynką i serem, miks sałat

21

  • Facebook
  • Trip Advisor Ikona Społecznego

©2019 by hasztag Weronika. All Rights Reserved.